锅包肉第一遍炸多久

6-10分钟。第一遍炸锅包肉的时间跟火候以及肉片的薄后、大小有关，肉片较薄，炸的时间就会短一些，肉片较厚，则需要延长炸制的时间，炸至肉片表面金黄，捞出几即可。锅包肉的肉片需要提前用食用盐、料酒、酱油腌制，这样做出来的锅包肉会更加入味。炸锅包肉之前要将肉片挂糊再炸，口感会更好。