如何吃火锅

1、选择合适的锅底，火锅目前有红锅和鸳鸯锅。红锅是吃辣爱好者的第一选择，如果有不能吃辣者则可以选择鸳鸯锅。

2、蘸碟的制作，蒜泥、葱粒、芹菜粒加上香油是标配的蘸碟，此外根据个人口味可以加入蚝油、小米辣、折耳根等。

3、吃火锅的顺序，吃火锅一般是先吃肉再吃素的顺序。