烤德香收到网友提问：
男朋友是北方人，很爱吃面食，尤其是煎饼，但我是南方人，不太会做面食。今天是男朋友的生日，我就想给他做一些煎饼，让他在生日这天更开心。请问大家煎饼应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼的做法
食材：土豆1个、青红椒各1个、洋葱半个、鸡蛋2个、小葱3根。
调味料：盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、面粉5克。
步骤：
1、青红椒切丝备用，洋葱切丝，小葱切葱花。
2、土豆削皮切丝，然后放入清水清洗一遍，用厨房纸擦干土豆丝的水分，装入碗中。
3、放入洋葱丝、青红椒丝，加入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺拌匀。
4、打入1个鸡蛋，倒入面粉抓拌均匀，加入葱花。
5、起锅烧油，油热将土豆丝均匀铺在锅中，然后从边上淋入1勺油。
6、待土豆丝饼成型后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
