烤德香收到网友提问：
鲤鱼是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康十分有益。今天我就买了一条鲤鱼回家，但是我没怎么进过厨房，不会做。所以想问一下大家鲤鱼应该怎么做才比较好吃呢？
烤德香精选回答:
赤小豆鲤鱼汤
赤小豆鲤鱼汤的做法
食材：鲤鱼200克、赤小豆50克、姜1块、小葱1根、红枣4颗、盐1茶匙、油适量。
步骤：
1、鲤鱼杀洗干净，身上打上花刀。
2、赤小豆先用水浸泡1小时。
3、姜切片，小葱切葱花。
4、红枣去核切片。
5、锅中倒油，油热放入鲤鱼煎至两面微黄盛出备用。
6、砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。
7、再放入煎好的鱼，盖上盖炖30分钟。
8、最后开盖加入盐调味，撒上葱花即可。
