烤德香收到网友提问：
下午茶当然少不了蛋挞了，但是我不会做饭，所以一般都是在外面买蛋挞当下午茶。但总感觉外面的东西吃多了不太好，所以就想自己动手做一次蛋挞。所以想问一下大家蛋挞烤多长时间最合适呢？
烤德香精选回答:
蛋挞一般要烤20分钟左右。
蛋挞需要烤20分钟左右，烤蛋挞的温度一般在200摄氏度。烤箱的大小不同，烤制的时间也会略有差别。烤蛋挞的过程中需要随时观察蛋挞质地，以免蛋挞烤糊影响口感和美观。蛋挞是用低筋面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋等食材制作的西式甜点，口味多样，包括原味蛋挞、牛奶蛋挞、牛油蛋挞等。
因为各家的烤箱品牌不一样，烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。基本上都是在200摄氏度，烤十五分钟到20分钟。这样烘烤出来的蛋挞的时间就会稍短一些，又能锁住水分，让口感更佳。
如果不知道蛋挞熟没熟，可以用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。
