假苹婆是可以食用的，但是它的食用部位为种子部分，食用的方法也很多，可以蒸、煮、烤等。假苹婆的口感非常像栗子，品相也非常好看。
假苹婆分布于于中国、缅甸、泰国、越南和老挝，这种果实每年七八月份成熟，果实成熟的时候呈现鲜红色。这种植物的茎皮纤维可以做成麻袋的原料，也可以造纸。假苹婆的种子还可以食用，同时还可以榨油。
除了假苹婆，还有一种果实叫苹婆，也就是所谓的真苹婆。苹婆又被称为凤眼果，这种水果叶子比较长，呈现椭圆形。种子可以供食用，煨熟的味道如栗子。在中国广东以南地区经常栽植为庭院树，可以制作器具。
苹婆的营养十分丰富，含有非常多的蛋白质、粗纤维、维他命A等。这种食物在煮熟之后可以食用，因为所含有的热量非常高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来说，是补充体力的最佳果品。
苹婆原产于我国广东、广西、云南、贵州和四川及中南半岛各国，这种水果可以作为城市园林风景树和林荫树。
区别真假苹婆可以食用种子判定。真苹婆的果实吃起来像板栗。
