果壳瓜皮属于湿垃圾。因为果壳瓜皮是极易腐蚀分解的，因此被归类为湿垃圾。生活中比较常见的厨余垃圾都是属于湿垃圾的范畴，湿垃圾又被称为厨余垃圾、有机垃圾，包括食材废料、剩饭剩菜、过期食品、瓜皮果核等易腐的生活废弃物。
湿垃圾又被称为厨余垃圾、有机垃圾，也就是易腐垃圾，是指食材废料、过期食品、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生活废弃物。
湿垃圾是指居民日常生活中及食品加工、饮食服务或者单位供餐等活动中产生的垃圾，包括坏的菜叶、剩饭剩菜、果皮、杂草等，它的主要来源是家庭厨房、餐厅等和食品加工有关的行业。
湿垃圾如何处理：
1.发酵制肥：通过添加微生物菌种发酵，过程中会排放水和二氧化碳气体，产出的残渣为有机肥或有机质。通过添加氮、磷、钾等元素，可以用于绿地林地的土壤覆面，进而改善土壤肥力，实现资源化利用。
2.将湿垃圾进行粉碎、清洗，然后进行油水分离，产出物是有机质残渣和污水，有机质残渣是有机垃圾经脱水处理后转化的，经过后续加工后可以成为有机肥料。
