西瓜是发物，它属于寒性水果，吃西瓜会增加体内寒气，患有伤风感冒以及流感的人都不能吃西瓜，但西瓜不会对伤口造成影响，手术后可以吃少量西瓜。
发物指的是容易诱发疾病或者加重疾病的食物，身体健康的人适量吃发物不会产生影响，如果体质特殊或者患有某些疾病，吃发物便容易发病，生病后吃发物也无法令病症好转。
常见的发物有很多，鸡肉、蛋类、猪肉等含有丰富的蛋白质，但这些蛋白质对人体来说属于异体蛋白，会形成过敏源，诱发疾病，它们都属于发物的一种。
鱼、虾、蟹类的海鲜也属于发物，海鲜中含有组织胺，会使血管扩张、充血，很多人都对海鲜过敏，只要一吃海鲜，皮肤上便会出现红斑、丘疹等。
除了这些常见的发物外，很多看似不会对身体造成影响的食物都属于发物，根据发物的种类，可以将其分成发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物、发滞气之物、实用结论性发物。
西瓜虽然是普通水果，但它属于发冷积之物，所以也是发物的一种，不仅仅是西瓜，梨、柿子等寒性食物也属于发物，日常生活中要格外注意。
