果丹皮不是发物。发物指的是富有营养或者是刺激性，可以诱发一些旧疾或者是加重疾病的食物，这种食物只对一些特殊的体质才有影响，大多数人不会产生副作用或者是引起不适。
鸡、蛋类、猪头肉对人来说属于发物，因为这些食物中的蛋白质对人来说是异体蛋白，异体蛋白可以构成过敏源诱发疾病。
蔬菜类的发物有韭菜、竹笋、南瓜、香椿头、芸薹、豆芽、莴苣、茄子、芫荽、芥菜、菠菜、茭白、慈姑等。
水果类的有芒果、杏子、桃子、杨梅、樱桃、银杏、李子、荔枝、甜瓜等。
肉类的有獐肉、牛肉、猪头肉、驴肉、鸡肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉、鸡蛋、鹅肉、羊肉等。
水产类有蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼等。
日常生活中，发物对大多数人是没有影响的，只是少部分人可能会受到发物的影响，产生一些不良的反应，所以有这类症状的人应该提前预防。
