菠萝蜜肉软了不一定是坏了。有的品种的菠萝蜜很软，，这样的菠萝蜜一般味道十分甜。另一方面，成熟度比较高的菠萝蜜比没有成熟的菠萝蜜肉吃着要软很多。
菠萝蜜如果遇到了细菌等维生素入侵，营养有可能会发生变质，这样就会出现肉质比较软的现象。一般坏的菠萝蜜还会伴随流水、异味等表现。
完好的菠萝蜜外表应该是干爽、按压软硬适中，表面有光泽，没有黑长毛，坏的菠萝蜜一般有黑斑，细毛等。
好的菠萝蜜闻起来芳香浓郁，坏的菠萝蜜闻起来有酒精味、腐臭味、霉味。
菠萝蜜最好是选择软硬适中的，如果挑选太软的，这样的菠萝蜜成熟度太高，不是很容易保存，放久了容易坏。如果是太硬的，这样的菠萝蜜青涩不好吃。
菠萝蜜如果过于软的话，其中滋生了细菌出现变质的现象，这样的菠萝蜜吃了对健康不利，所以说，挑选软硬适中的菠萝蜜最好。
另外，菠萝蜜最好是适量吃，虽然这种食物具有很高的营养价值，但是吃多了，并不是很好。
