鸡爪梨泡酒是需要去籽的，最好清洗干净后放在太阳底下晾晒两天再泡酒，可以适量的加入点枸杞一起泡。一般来说，半斤鸡爪梨泡一斤酒比较适宜，当然还可以根据自己的口味进行调整。
鸡爪梨又名金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、拐枣等，可以用来泡酒饮用。在泡酒之前，需要将鸡爪梨里面的籽去掉，因为鸡爪梨的籽有败酒的作用，如果将其一起放入酒水中会影响酒的品质。不过，鸡爪梨的籽不用直接扔掉，把鸡爪梨的籽研磨成粉后煎水服用也是不错的。
用鸡爪梨泡酒的时候，可以适量放入点大枣、枸杞、桂花、灵芝等等，这些都能和鸡爪梨放在一起泡酒饮用，搭配不同的食材，泡出来的酒功效是不相同的。鸡爪梨性平，有清热解毒的功效，如果身体出现发热、呕吐等症状，可以食用一些鸡爪梨。
鸡爪梨泡酒的时间不用太长，一般7天就可以开封饮用。鸡爪梨的浸泡时间太长就会影响口感，7天左右泡出来的酒最好。如果喜欢喝重口味的，可以选择浸泡的久一点，但不能超过1个月。
