橘子最好不要煮熟了吃，因为橘子中含有大量的维生素和其它营养成分，如果被煮熟后，橘子里面的营养价值会降低许多，所以吃橘子时不宜煮熟后食用，直接将橘子皮剥掉就能吃了。
其实，橘子是可以进行加热的，煮熟的橘子能吃，但是营养价值会降低许多。橘子是比较容易上火的水果，一定要少量吃，吃过多的橘子很容易上火，会出现口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。脾胃比较虚弱的人，最好少吃橘子，不然会导致腹泻。
橘子中含有维生素、香油精等成分，如果食用煮熟的橘子，可以保护皮肤的水分不流失，能达到滋养皮肤的作用，不过，要少吃煮熟的橘子。对于容易上火的人，应该少吃橘子，否则会加重上火症状。
橘子不能在空腹的情况下吃，因为橘子含有许多酸性成分，空腹吃橘子，会给肠胃带来负担，影响肠胃健康。并且容易刺激胃黏膜分泌，伤害胃黏膜健康，导致出现呕吐的情况。应该在饭后半个小时，或者一个小时后，再吃橘子。
