韭菜和螃蟹可以一块吃。韭菜和螃蟹中的营养成分并不相克，一起食用不会导致身体出现不良的反应，所以大家在吃韭菜的时候，可以放心食用螃蟹。韭菜和螃蟹都是很有营养的食物，一起食用之后可以补充多种人体所需的营养物质，还可以提高人体免疫力，增强大家的体质。
韭菜又叫草钟乳、起阳草、懒人菜，它是日常生活中常见的食材，韭菜的食用方法有很多，它可以炒着吃，可以做馅料包饺子，也可以煲粥。
韭菜炒鸡蛋：
在制作之前，先把韭菜清洗干净并摘好，把韭菜切成段，放在一边沥干水分；把鸡蛋打进碗里，加入适量的食盐，搅拌均匀；把姜清洗干净并切成姜丝。
在锅里放入适量的食用油，把蛋液倒进去，把打散的鸡蛋油中，慢慢推平，让鸡蛋液与油充分的接触。待鸡蛋液定型后，把鸡蛋打散分成均匀小块儿，但也不要太小，适度就可以。鸡蛋熟了之后盛出来备用。
把锅清洗干净，再倒入适量的油，把韭菜放进锅里翻炒，炒到韭菜断生后，加入一小勺胡椒粉，两勺盐，一勺生抽，翻炒到韭菜7成熟的时候，把碗内的鸡蛋倒入锅中继续翻炒，炒到韭菜成熟之后就可以出锅了。
韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，它的制作简单，味道也好，所以深受大众喜爱，但是要注意不可以吃太多，韭菜中含有大量的粗纤维，鸡蛋中又含有大量的蛋白质，所以这道菜食用之后不好消化，吃多了还会上火，大家在食用这道菜的时候可以多喝点水。
