一般来说，生瓜子是不会上火的，只有炒过的瓜子才会引起上火。瓜子富含丰富的铁元素、锌元素、镁元素等。
生瓜子在炒熟之后，部分的元素会被破坏掉，微量元素流失，还有加工污染，因此，建议吃一些生瓜子更好。
吃生瓜子比吃炒瓜子更好，因为生瓜子是补血的，可以促进血液循环，还有利于头发的生长。
瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质的蛋白质、磷元素、镁元素、维生素e等营养元素，其所含有的丰富的钾元素更是人体所必须的元素。
瓜子不可以洗，因此，这类食物中是含有一定的灰尘的，嗑瓜子之后，很多人都会遇到手变黑的情况。瓜子在制作的时候，没有洗干净，炒制的时候，更是让瓜子变得不干净了，这些都是正常现象，所以最好是用手掰瓜子。
瓜子含有大量的盐分，嗑瓜子的时候可以喝一些茶水，这样可以减少人体对盐分的摄入。
