苹果碰伤了只要还没腐烂就可以食用。碰伤的苹果表面会变软，这是因为碰撞使苹果细胞发生了破损，细胞质溢出，同时，由于细胞损伤，使得伤口呈现出特别颜色。碰上的苹果只是看上去不好看，只要在碰伤之后尽快吃完，就不会对健康产生影响，大家可以放心食用。
苹果是一种常见的水果，它酸甜可口，水分充足，深受大众喜爱。苹果中含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维，还有多种维生素和微量元素，食用之后不仅可以为人体补充能量，还可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力。不过苹果也有一些食用禁忌。
苹果不可以空腹食用：
苹果中含有大量的果酸，会刺激胃酸分泌，空腹的时候食用很容易引起反酸、流口水等情况；苹果质地坚硬，又含有大量的粗纤维，食用之后不好消化，空腹的时候食用苹果会对肠胃造成负担。
苹果不要和牛奶一起食用：
苹果中含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质，苹果和牛奶一起食用会减低牛奶的营养价值，苹果中的果酸还会和牛奶中所含有的蛋白质发生反应，造成钙物质沉淀，容易引发结石。
