窝瓜的学名叫南瓜。南瓜是一种生蔓性草本植物，又被称之为番瓜、饭瓜等，这类瓜起源于中、南美洲，在中南美洲有很长的栽培历史。这类果实按照形状，分为了圆南瓜还有长南瓜。
南瓜被当地人称之为番瓜，这类挂来源于北方，后来，在那方得到了广泛的种植，因为气候还有地质原因，南瓜的味道相对于北方的来说，更由特色，也更有利于生长。
南瓜怎么挑选？
从颜色上来说，南瓜的颜色越黄，条纹越粗，这样的南瓜就越成熟，因为相对来说，甜度更高，水分也更充足。
如果是切开的南瓜，要挑选果肉最黄的，因为南瓜的颜色黄是因为其中含有丰富的胡萝卜素，这种成分含量越高，营养价值就越高。
成熟的南瓜会散发清香的味道，闻一闻就知道，不成熟的南瓜不会散发一些菜瓜的味道。
在挑选南瓜的时候，面对同样大小的南瓜，要选择相对来说更重的那一个。因为南瓜的重量越高，成熟度就越好。
在挑选南瓜的时候，可以用手拍一拍，如果南瓜的声音比较沉闷，说明这类瓜结构更紧实。
