冬枣吃不完可以选择将其冷藏，也可以使用塑料袋保存，放入冰箱中保鲜，低温也有利于延长保存时间，注意不要放入冷冻室内，因为冷冻室内的温度过低，会让冬枣冻伤，甚至出现一些损坏。
冬枣可以放在冰箱内冷藏，如果是完整的没有洗过的冬枣，可以放在保鲜袋中，里面留一些空气，然后放入冰箱内即可。
怎么挑选冬枣？
自然成熟的冬枣大面积都是绿色的，夹杂着一些红色的，红色的部分基本上是散开的，并且颜色不一，呈现出深浅不匀的样子。
自然成熟的冬枣摸起来比较硬，枣皮将果肉包裹的十分严实，摸起来硬硬的，如果摸起来比较松软，这类冬枣不建议购买。
一般来说，冬枣的含糖量十分高，所以这类食物口感十分甜。
新鲜的冬枣中含有大量的维生素c还有维生素p，这类食物中含有比较多的维生素a，还有维生素e，这些成分对健全毛细血管，还有维持血管的弹性有一定的好处。
冬枣中含有大量的芦丁成分，这种成分可以治疗高血压，因此吃冬枣，还可以在一定程度上缓解高血压。
