石榴剥好了第二天再吃也是可以的，只要不是很热的夏天就可以。石榴如果剥好之后放在外面，氧气和水果的表层接触之后，可能会发生氧化，生成一些对人体不是很有利的物质，因此剥开的水果不建议一起吃太多。
剥好的石榴怎么保存？
一般来说，剥好的石榴粒应该放在碗中用保鲜膜包好，然后再放入冰箱内冷藏。在剥好的石榴上面撒一些盐分，涂抹均匀，再用保鲜膜密封好，也可以选择榨汁冷藏。
一般来说，剥好的石榴应该尽快食用，如果暂时无法食用，可以将其装在保鲜袋子中保存。
石榴具有很高的营养价值，这种食物中含有大量的维生素c、蛋白质、有机酸、糖类、b族维生素、叶酸、胡萝卜素等，能够为人体补充所需要的营养成分还有缺失的微量元素。
石榴中含有大量的红石榴多酚，还有花青素等两大抗氧化剂，这两种成分不但可以抵御紫外线的侵袭，还可以帮助人体清除自由基，起到一个降低胆固醇的效果，还能够防止动脉硬化，引起的心脏病。
