用烧开的开水去冲鸡蛋，然后放入一些白糖，是有一定的去火效果的，这对于一些心烦气躁、疾病初愈的人来说，有很多的好处。
一般来说，鸡蛋要是在煮老之后，可能会损失一部分营养，如果将鸡蛋加入开水喝，这个时候鸡蛋刚被烫熟，营养价值就会大大减少，再加上鸡蛋本身有清热降火的功效，所以喝鸡蛋水有一定的清热去火的作用。
吃什么可以降火？
日常生活中，我们可以吃一些水果起到一个降火的目的。火龙果的营养价值十分丰富，还可以起到一个清热解毒的功效，对眼睛、骨质密度都有一定的好处。
山楂也有一定的去火效果。对于很多人来说，山楂消化功能很有效，其实，山楂还有降火的效果，对于生气导致的心跳过度有一定的疗效。
吃些苹果也可以起到一个清热降火的功效。日常生活中，我们可以吃些苹果降低火气，因为苹果本身有防止动脉硬化的效果，还有一定的抗癌作用，不过一些心肌梗塞的病人是不适合吃苹果的，因为苹果中的鞣酸比较多，不适合这类人服用。
