薄荷叶是可以生吃的，这种食物具有清热解毒的效果，尤其是在天气炎热的时候，可以服用一些薄荷叶泡水。
薄荷叶有什么作用？
薄荷叶有清凉止痒的效果，因为是寒性的食物，其中含有的薄荷醇可以刺激肌肤的神经末梢，让人产生一种清凉的效果。
薄荷叶中含有的一些成分可以起到一个兴奋中枢神经、让毛细血管扩张散热的效果，还可以促进汗腺的分泌，起到一个发汗的效果。
薄荷叶还可以祛痰，这种叶子的成分可以吸收附着在黏膜上面的黏液，从而起到一个祛痰的效果，还可以让呼吸道通气量增大。
薄荷叶还有一定的消炎作用，这种食物中含有的儿茶萘酚酸是一种非常有用的抗炎剂，可以抑制一些引发炎症的病菌，起到有一个消炎的作用。
薄荷叶还有一定的避孕作用，这种东西可以促进子宫收缩，防止精子和卵子的结合。
薄荷叶还有一定的健胃保肝的作用，有研究发现，薄荷叶对于实验性胃溃疡有一定的治疗作用。
此外，薄荷叶的作用十分多，可以作为调味剂、还可以作为香料。
