银杏果中含有一种钴酸的成分，对皮肤具有腐蚀性，因此出现脱皮的现象，建议购买一些软膏涂抹在皮肤上，避免刺激性的东西，如果脱皮比较严重，使用药膏后也无济于事，并且有加重迹象，应该及时到皮肤科医院就诊，可能是因为过敏了，或者是其他原因。
银杏果在剥皮的过程中，有些成分会对皮肤产生刺激性，对于容易过敏的人来说，剥银杏果就会出现脱皮现象，再者是因为你剥太多的银杏果了，才会导致脱皮。建议剥完银杏果后，应该清洗下双手，然后涂抹些护手霜，前提是没有脱皮，如果脱皮了，首先清洗双手，之后再涂抹药膏。
想去除银杏果的果皮，可以先在微波炉中加热一会，这时你会发现银杏果的尖端已经存在裂口，只要沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉，或者你可以用小刀切开，不要直接用指甲盖剥皮，这样比较伤害指甲，同时会伤害到手指。
如果家里面有锤子的话，可以直接用小锤子砸开。银杏果的味道有点苦，它里面含有黄酮、银杏亭等物质，对高血压病人有一定的降压功效，可以适当的食用，但不能吃太多。
