哈密瓜是可以过夜的，即使是切开的哈密瓜，在保存的当的情况下也是可以过夜的。买回家的哈密瓜放置一夜是不会变质的，切开后食用不完，使用保鲜膜包裹好后放在冰箱中保存，过夜后可正常食用。
没有切开的哈密瓜在冰箱中，可以保存一周左右，但需要确保哈密瓜是新鲜的，如果哈密瓜不新鲜，即使放置在冰箱中，两至三天就会出现腐烂的情况。
已经切开的哈密瓜，在常温下会受到空气中微生物的侵袭，仅存放6个小时左右便会变质腐烂，而想要长时间存放，只能将其包好后放在冰箱中。如果没有保鲜膜，需要在食用哈密瓜前将露出来的那一部分削去。
如果哈密瓜在存放的过程中，出现变质或者散发酒味，说明哈密瓜中已经滋生大量的细菌，是不能食用的。
哈密瓜的表皮较薄，非常容易在搬运的过程中碰伤，导致哈密瓜腐烂变质，因此哈密瓜买回家后一定要轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。
另外，从冰箱中取出的哈密瓜不能立即食用，需要放置一段时间后在食用，以免对肠胃造成较大的刺激，引发身体不适。
