食用酵母粉可以发酵肥料，但发酵的效果会较差一些。在使用酵母粉进行发酵时，只需要将酵母和准备好的剩饭菜搅拌在一起就可以了。
在操作时，先在温水中加入适量新鲜酵母，不停的揉捏，待清水搅拌成汤汁后放在一旁备用。然后将准备好的剩饭剩菜放在容器中压实，并将调配好的酵母溶液倒进容器中。如果家中没有新鲜酵母，可以使用蒸馒头时用的酵母粉。
在倒水的时候，一定要慢慢的倒，使酵母能够慢慢渗透进剩饭菜中。待酵母溶液即将覆盖剩饭菜的时候停止倒水，并将容器密封起来。
在对容器进行密封的时候，如果容器是塑料材质，需要在容器上扎几个小孔，以免发酵时产生大量气体造成容器爆炸。
肥料的发酵时间和温度有较大的关系，温度越高发酵的越快，因此在夏天的时候发酵，只需要20天至30天左右，而如果是在冬天进行发酵，则需要等待3-4个月的时间。
肥料发酵成功后，会在肥料上出现大量的菌丝，在出盆使用时，需要挖坑覆盖，如果直接将其覆盖在花土的表面，会影响肥料的使用效果。
