苏打水和碳酸饮料的成分不同，喝起来的味道不同，对身体的危害也不同。苏打水虽然也含有二氧化碳气体，但是它并不是碳酸饮料。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。
碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的碳酸饮料中几乎不含营养素。
苏打水来自于泉水深处的天然水源，它的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，含微量的天然矿物质。它喝起来就像是加了糖的矿泉水，有点微甜。
碳酸饮料中含了很多不安分的二氧化碳分子，喝了会打嗝并带有刺激的口感。碳酸饮料的味道也比较甜。
苏打水是弱碱性水，有利于养胃，有助于缓解消化不良和便秘症状。
而碳酸饮料会腐蚀牙齿，高糖分会导致人的肥胖，中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。
