高压锅熬大米粥需要半个小时左右，具体时间要视情况而定。高压锅煮粥受到火候和大米量的多少，火候小，大米量多，都有可能延长熬煮时间。
一般来说，用高压锅熬煮大米，米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。
熬粥有很多的小技巧，日常生活中，我们熬粥可以选择在粥里面加入几滴植物油，这样可以避免熬粥的时候大米溢出来。
粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动。
熬粥的时候，还要开水下锅，这样比冷水熬粥更省时间，而且还不会造成粥的口感太软，不好喝。
煮粥搅拌，不是为了怕粥糊底，是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，然后煮到一定程度后，再搅拌一下，一直持续十分钟左右，这样粥就会更粘稠，更好喝。
