想要煮出来的粥不粘锅，这个时候，可以先将粥煮开，不停翻滚，这样煮五分钟就可以了。煮到八成熟，不停用勺子翻滚，一直到米饭被煮开花，这样粥就煮好了，还不粘锅。
开始煮粥的时候，可以先放一些食油进去，这样煮出来的粥，也不容易粘锅。煮粥的时候，可以经常搅拌，这样可以加速里面的循环，起到一个防止粘锅的作用。
还可以选择不粘锅来煮粥，这样煮出来的粥也不容易粘锅。
煮粥也是有很多的技巧的。日常生活中，煮粥之前可以浸泡一下，这样煮出来的粥口感更好，还更粘稠。
如果是煮八宝粥，这个时候，可以先将豆子浸泡一下，这样煮出来的粥也会更好喝。煮八宝粥之前浸泡豆子是因为豆子比较硬，煮的时候很费事，想要煮出来好喝的八宝粥，需要提前将豆子拿去浸泡，这样煮的时候豆子就更容易熟了。
另外，如果是煮肉粥，在煮之前，可以将肉浸泡三十分钟，这样可以除掉肉的腥味。
