毛葱也叫分蘖葱头，是洋葱的一个品种，我国东北地区较为常见，和普通的洋葱相比，外观和适合生长的环境都是不一样的。
一般来说，毛葱适宜黑土地生长，是一种不怕冻的植物，属高产作物，在黑龙江中北部地区有着广泛种植。
洋葱是生活中常见的一种蔬菜，也叫圆葱，既可以生食，也可以腌制或者炒制食用，表面颜色是紫红色的，里面是白色的。
洋葱在购买时学会以下几点，保准买到优质的洋葱：
1、用手稍微用力捏洋葱，如果洋葱果实非常紧实，说明是优质的洋葱。
2、个体大小均匀的洋葱质量最佳，如果洋葱过大或者过小，个体之间差异较大，这种洋葱不建议购买，正常情况下，这种洋葱的食用口感要差一些。
3、购买表面有没有伤痕的洋葱，洋葱多生长在地底下，在收获的时候容易被划伤，被划伤的洋葱保存时间较短，不建议购买。
需要注意的是，洋葱买回家之后，可以放在阴凉通风的地方保存，建议在合理时间内食用。
