我们在处理龙虾尾的时候，可以分为冷冻龙虾尾和新鲜龙虾尾两种，冷冻龙虾尾需要先进行解冻。
1、冷冻龙虾尾：
一般来说，冷冻龙虾尾在生活中较为常见，买回家之后建议冷水解冻，然后再继续进行处理。
用清水把解冻的龙虾尾冲洗干净，然后用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，最后用水冲洗干净即可。
2、新鲜龙虾尾：
在处理新鲜龙虾时，先放在水中浸泡十五分钟左右，然后用水冲洗干净后剪掉虾头、虾尾巴和胸鳍部分，然后清除虾线和虾尾中的残留排泄物，最后用清水冲洗干净即可。
一般来说，虾尾有着三片尾瓣，轻轻扭动中间一瓣然后往外抽，虾线就能抽出来，这部分里面有着大量的排泄物，是不能食用的。
虾线清理完之后，如果还有着消化残渣，用手挤压虾尾的地方就能把这些脏东西清理掉。
在最后清洗时可以使用白酒，使用白酒进行清洗，不仅可以去除虾的异味，也可以起到杀毒的作用。
