干红枣吃生的还是熟的，要根据个人体质决定。对于脾胃功能较弱的人来说，生吃干红枣可能会导致出现不适现象，所以最好吃蒸煮的红枣。蒸煮的红枣可以起到健脾、助消化的作用，对肠胃的刺激性比较小，所以食用红枣，要根据自己的体质决定。
干红枣是没有水分的，这种红枣是生的，但是可以用水煮熟食用，或者煮水饮用。红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等成分。红枣熟吃比较好，可以用热水浸泡饮用。对于女性朋友来说，在经期饮用红枣水，能缓解痛经症状。
脾胃虚弱者比较适合吃熟红枣，因为吃生红枣会分泌过多的胃酸，导致出现胃痛症状，因此，食用红枣比较好。红枣是滋补保养佳品，可以常常食用，但切忌过量，食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题。
红枣含有大量的糖分，对牙齿有损害，所以如果在晚上的时候吃红枣，应该刷完牙再睡觉。若直接食用干红枣，吃完之后，要记得饮用一些水。
