皂角米过期了还能用吗
看具体情况而定。
食物的保质期是对食物在一个时间期限内品质保证，皂角米属于干制品，对于过期没多久，并且皂角米没有发生变质现象时，是还可以继续食用的。
但是对于过期很久，并且皂角米有发霉、发青、有异味等变质现象时，食用这样的皂角米就有可能会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
皂角米保质期多久
1、对于有包装封好的皂角米而言，可以根据外包装上具体的保质期时间而定。
2、对于散装称量的皂角米来说，将皂角米封好后，一般可以保存一年的时间。
如何正确保存皂角米
1、准备一个干净、无水、无油的密封罐。
2、然后将皂角米放入罐中，用盖子封好。
3、将密封罐置于阴凉、通风、干燥的地方，避免存放在潮湿、水湿气较重的地方。
食用皂角米的好处
预防便秘
皂角米中存在大量的植物性膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，促进食物残渣的排出，有一定的润肠作用。
滋补身体
皂角米香甜可口，可以调节人体脏腑功能，对身体有一定的调理滋补作用，属于比较好的滋补品。
美容养颜
皂角米中含有一定的胶质成分，这种物质有润肤嫩肤的作用，在一定程度上能使皮肤水润有光泽，具有美容养颜的作用。
