天麻炖鸡可以放姜吗
可以放姜。
天麻炖鸡中放入适量的姜是很好的调味品，但姜又不仅仅是调味品而已，姜还具有开胃健脾、提神健脑、驱寒、抗炎等功效，与天麻炖鸡结合还是有一些不错的效果。
天麻炖鸡放姜的好处
开胃健脾
姜入味可提鲜，使药膳不那么难以入口，会减轻鸡肉的腥味，掩盖天麻的药味，还能刺激肠胃便于消化吸收。
提神健脑
姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积，保护记忆力，而天麻也可助益记忆力恢复，结合后可更好的健脑宜脑。
治疗头痛
姜具有治疗偏头痛的效果，天麻对于神经性头痛的治疗也是有好的效果，一起炖煮对于治疗头痛效果更好。
天麻炖鸡放多少姜合适
一般放入20克~100克。
根据不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需调节鲜味可少放。但是天麻炖鸡和生姜也都属于温性食材，不可多放多吃，适量最好。
天麻炖鸡放生姜还是老姜好
各有各的好处。
老姜
放老姜对于女性产后血虚有很好的治疗效果更好。
生姜
放生姜对于味道的提升，以及驱寒的效果更好。
