山竹能放冰箱吗
山竹可以放冰箱冷藏，但是不能放冷冻。
1、山竹中水分和糖分含量很高，容易被细菌感染，变质，低温可以减少细菌的滋生，并且山竹的呼吸作用一直存在，而低温可以抑制呼吸酶的活性，减少糖分的消耗，保证山竹的口味，因此山竹是需要冷藏保存的。
山竹怎么放冰箱
1、将山竹挑选一下，选用绿柄、外壳有弹性、没有发烂的山竹。
2、然后将山竹用保鲜袋裹起来，放在保鲜和或者大的保鲜袋中。
3、最后将山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。
山竹放冰箱能放多久
山竹放冰箱可以放7天左右，但是保存得当的话可以放置10天。
山竹在冰箱中会慢慢失水，导致外壳变硬，里面容易出现腐烂的情况，因此保存7天左右就会出现山竹变硬的情况，若是用保鲜膜包裹，水分损失少，可以保存10天左右。
冰箱里放太久的山竹有什么影响
变硬
新鲜山竹的外壳中含有较多的水分，维持山竹的弹性，但是水分会在保存的过程中慢慢的减少，因此山竹放在冰箱时间过久的话，会出现变硬的情况。
腐烂
新鲜山竹长时间保存，失水变干的话，纤维变松，细菌容易入侵山竹的内部，容易出现腐烂变质的情况。
