花生搭配什么食材最佳
花生+虾仁
花生搭配虾仁，可以更好地促进钙质的吸收利用，强健骨骼和牙齿。
花生+芹菜
花生搭配具有清热、平肝、明目和降压作用的芹菜，可改善脑血管循环、延缓衰老。
花生+红酒
花生搭配可以降血脂、软化血管的红酒，能更好地促进心脏血管畅通。
花生适合什么人吃
一般人群均可食用。尤其适宜营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少者。患胆病、血黏度高或有血栓、体寒湿滞、内热上火者不宜食用。
花生的选购
优质花生果仁色泽均匀一致，外观饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚有光泽、无杂质。
吃花生要注意什么
花生容易感染黄曲霉菌,存放时应尽量保持低温干燥,可放入冰箱储存。新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用，花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不能吃。
