雪莲果坏了是什么颜色
表皮颜色
正常的雪莲果一般表皮颜色与红薯、山药类似，呈现棕黄色，如果雪莲果已经坏了的话，表皮的颜色可能会变深，呈现出棕褐色或其他颜色，并且用手捏还可能会有软软的感觉。
果肉颜色
正常的雪莲果果肉的颜色多呈现鲜亮的金黄色或淡黄色，如果是已经坏了的雪莲果的话，果肉的颜色可能会变成褐色甚至黑色。
雪莲果坏了还可以吃吗
一般不建议食用。
坏了的雪莲果可能会滋生有害的微生物，人体食用后可能会产生一系列毒副反应，如：恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至还有可能会损伤人体的神经系统、呼吸系统、泌尿系统等，所以一般坏了的雪莲果不建议继续食用。
雪莲果坏了挖掉还可以吃吗
一般不建议吃。
坏了的雪莲果会产生很多有害的微生物，虽然已经挖去了肉眼可见的一部分，但是另一部分肉眼看不见的细菌会通过雪莲果的汁液向没有坏的部分渗透、扩散，人体食用后，很可能会产生不适反应，所以如果雪莲果已经坏了1/3了，即使挖掉也不建议再吃了。
雪莲果发芽还能吃吗
一般是可以吃的。
雪莲果即使发芽，其中也不会产生有毒物质，人体食用后不会有不适反应，所以如果雪莲果表面出现了芽苞，并且没有腐烂、变软等异常情况的话，那么用刀削去芽苞和表皮后即可食用。
