铁
部分黑眼圈是缺铁性贫血造成的，只要通过适当补充一些铁即可消除。富含铁的食物有猪肝、牛肉、羊肉、鱼、鸡、蛤蜊、海带、黑木耳、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等，肉中的铁吸收率较高。
蛋白质
能促进细胞再生，能预防、缓解黑眼圈的形成。蛋白质的主要食物来源有兔肉、鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉、羊肉、牛奶、大豆和豆制品、蘑菇等。
维生素C
可以提高铁的吸收率，尤其是植物性食物中的铁。富含维生素C的食物有白菜、韭菜、空心菜、莴苣、油菜、柠檬、柑橘、红枣、草莓、猕猴桃等。
维生素E
能延缓细胞老化，抵御环境的污染，促进皮肤组织的自我修复。富含维生素E的食物有谷类、小麦胚芽、植物油、蛋黄、坚果、肉、动物肝脏、乳制品等。
