马齿苋
马齿苋是我们平时常见的一种中草药，看起来是一种中药，但是很多人会利用马齿苋来进行家常菜的炒作。
做法：把马齿苋的茎叶摘段来，让后清洗干净后可以和鸡蛋一起炒，可以可以凉拌马齿苋，当然了也可以制作成干菜来吃。
功效：马齿苋有着很好的护心的效果，预防心脑血管疾病的发生，当然了这些都是预防的效果，如果是一旦发生了效果是没有多大的，还可以很好的清热解毒止血的止血散瘀的作用哦！不过马齿苋是凉性食物，对于脾胃虚弱的人还有孕妇最好是不要吃的。
板蓝根
板蓝根很多人都是喝的冲剂，其实板蓝根也是可以当菜来吃的哦。
做法：因为板蓝根和蔬菜的样子相似的，所以很多人会采用板蓝根来进行凉拌，高温烹饪会使得功效流失。
功效：板蓝根有什么效果呢？相信很多都是知道的，可以很好的帮助清热解毒，适合喉咙痛口腔炎和牙龈炎等疾病预防。不过对于长期消化不良的老人还有小孩来说最好是不要常吃的，尤其是有腹泻的人群，因为是凉性的食物。
穿心莲
做法：穿心莲能够很好的帮助清热解毒，所以很多会在夏季中进行凉拌，这样能够很好的保存它的营养价值和保健效果。
功效：穿心莲前面也说了，能够很好的清热解毒，消除水肿的效果，身体出现了感冒发热或者是咽喉疼痛的时候都是可以进行治疗，还有就是如果是被堵塞咬伤也是可以进行止血的！不过这种凉性对于体虚和体寒的人是最好少吃的好！
秋葵
做法：可以把秋葵当做是辅佐食物放在菜中当中提味的食物，其次就是利用秋葵进行煮食凉拌，味道是很不错的！
功效：秋葵能够很好的帮助肠道消化，还可以增强身体的体力，保护好身体肝脏效果，也可以帮助男性壮阳哦。肠胃不好的人最好是少吃。
