空心菜能放冰箱第二天吃吗
可以。
冰箱具有低温、恒温的特性，空心菜买多了，一次性吃不完，可以用保鲜盒或者保鲜袋装起来，放在冰箱中冷藏保存，不过，空心菜采摘下来后会继续呼吸作用，放在冰箱里面也不宜超过12个小时，第二天要赶紧做掉、吃完。
空心菜过夜还能吃吗
最好不要吃。
空心菜是绿叶植物，一般是现炒现吃，炒熟变冷后会迅速变色，之后味道也会发生改变，将空心菜放在冰箱保存，不仅颜色和味道发生了改变，还可能会产生致病的亚硝酸盐，因此食用过夜空心菜后可能对健康不利。
空心菜吃不完能放冰箱么
吃不完的空心菜建议倒掉，放冰箱了也不要吃。
从健康的角度来说，是不建议吃剩菜的，蔬菜最好吃新鲜的，隔夜不食，更何况空心菜的叶片鲜嫩，适宜炒后立食，如果一次性炒多了，不妨倒掉，下次再买空心菜食用。
小贴士
购买蔬菜宜购买当天的剂量，避免囤货，出现吃不完、浪费的情况。
空心菜长芽了还能吃吗
可以吃。
空心菜在采摘后会继续呼吸作用，在合适的环境下还会继续生长，空心菜发芽属于正常现象，可以继续食用，只是长芽的可能底部会比较老、口感比较硬，建议只吃尖端脆嫩部位。
小贴士
发芽的空心菜可以栽种到花盆里面，提供充足的水分后，会继续生长，能做家庭景观。
