通风处保存
家庭保存板栗的方法最常见的就是将它置于通风条件下保存，这种保存方法不仅可以操作简单，而且板栗也不容易变坏，具体操作步骤如下：
1、将板栗放在通风的地方晾晒1-2天，使其中部分水分蒸发。
2、然后将晒好的板栗装入通气性比较好的布袋中。
3、再将布袋悬挂在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射。
4、每天晃布袋1-2次，一般这种方法可以保存好几个月不变质。
冰箱冷藏保存
由于板栗的糖分和淀粉含量比较高，在一定的温度和湿度的条件下很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长板栗的保存时间，具体步骤如下：
1、将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右，进行一个消毒杀菌处理。
2、然后将板栗取出，表面水分晾干。
3、将板栗装入塑料袋中，扎紧口。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可。
真空保存法
如果家里有条件的话，也可以用真空机保存板栗，它不仅可以保持板栗的新鲜度，还可以避免水汽进入，延长板栗的保存时间，这种保存方法的缺点就是抽真空的工具和过程比较麻烦。
步骤：
1、将板栗表面水分稍稍晾干，然后放入真空袋内。
2、利用真空机抽取干净空气，使板栗处于在真空状态下。
3、然后将真空包装好的板栗放在阴凉通风处即可。
用沙子保存
如果板栗数量比较多，没有合适的工具来保存板栗的话，也可以用沙子保存法，这样也可以延长板栗的保存时间。
步骤：
1、将新鲜的板栗放在阳光下晾晒1-2天。
2、然后将它们深埋到干燥的沙子中。
3、用力将沙子压实，放入过多的空气进入。
