【玻璃糖饼干的做法步骤图,玻璃糖饼干怎么做好吃】君之-制作

2018年10月20日17:18:23 发表评论 33

玻璃糖饼干的做法
一款适合适合圣诞或欢乐节日的小饼干,中间剔透的玻璃糖非常吸引人眼球。它非常适合小绳穿上,挂在圣诞树上做装饰,同时,它也会是孩子们最喜欢的圣诞饼干哦!
用料表:

低筋面粉 100克
黄油 40克
可可粉 5克
砂糖 40克
1/4小勺(1.25ml)
鸡蛋 20克
泡打粉 1/4小勺(1.25ml)
水果硬糖 几块

步骤图:

  1. 黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松

    玻璃糖饼干的做法 步骤1

  2. 分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态

    玻璃糖饼干的做法 步骤2

  3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

    玻璃糖饼干的做法 步骤3

  4. 先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合

    玻璃糖饼干的做法 步骤4

  5. 混合得差不多的时候,用手揉成柔软的面团

    玻璃糖饼干的做法 步骤5

  6. 将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片(可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开,使面团不沾更好操作)

    玻璃糖饼干的做法 步骤6

  7. 用饼干模具刻出饼干图形

    玻璃糖饼干的做法 步骤7

  8. 用小一号的模具按压在饼干中间

    玻璃糖饼干的做法 步骤8

  9. 将压好的中空饼干面团摆放在烤盘

    玻璃糖饼干的做法 步骤9

  10. 在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖

    玻璃糖饼干的做法 步骤10

  11. 若想饼干烤好后可以穿线挂起来,用小细杆在饼干面团上压一个小孔,再放入预热好180℃的烤箱,中层,烤8分钟左右,直到中间的水果硬糖溶化即可出炉。完全冷却后,从烤盘纸上取下来

    玻璃糖饼干的做法 步骤11

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