【葱油小桃酥的做法步骤图,葱油小桃酥怎么做好吃】大大大蘑菇头-制作

2018年10月20日16:45:23 发表评论 43

葱油小桃酥的做法
第一次做桃酥的时候,因为减了太多油又烤的久了会儿,真的不是很好吃。之后就一直心心念念,希望能做出好吃点的桃酥。因为这真的是款很可口的点心。
晚上逛超市的时候看见有卖葱油小桃酥。还蛮喜欢葱油的味道,就想试着自己动手做一做。特地用了低粉来加强它的酥性,适当控制了油份,完美主义请勿喷。借鉴了君之、小打小闹miki等人的菜谱,根据自己的口味进行了适当调整。
爷爷和小侄女都很喜欢吃,也希望你们会喜欢。有什么不足之处希望大家可以提出来帮助我改进。
(参考分量:10个)
皮埃斯 做之前请仔细阅读小贴士
皮皮埃斯 这款桃酥是咸甜口味的!接受无能的人请自行根据口味增减盐的含量吧...【例如25g糖 2g盐
用料表:

低筋面粉(可换成普通面粉) 100g
鸡蛋液 10g
植物油 3bsp(约40g)
泡打粉 1/4tsp
小苏打 1/8tsp
砂糖 35g
2g
随意

步骤图:

  1. 小葱洗净沥干后,只取葱绿部分切碎

    葱油小桃酥的做法 步骤1

  2. 将植物油、鸡蛋液、盐和糖在大碗中搅拌均匀后加入葱花

    葱油小桃酥的做法 步骤2

  3. 将低粉、泡打粉、小苏打混合并过筛,倒入大碗里的混合液体中

    葱油小桃酥的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀,并成团

    葱油小桃酥的做法 步骤4

  5. 取20g的面团,搓成小圆球

    葱油小桃酥的做法 步骤5

  6. 放入烤盘,轻按扁

    葱油小桃酥的做法 步骤6

  7. 烤箱180度预热,放于中层烤15分钟左右,表面上色即可

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