康颂酒庄如今拥有的葡萄园主要分布在3块略地:圣维吉斯(LesSaintesVierges)、皮格楠(Pignan)和方杜璐(FontduLoup)。酒庄还计划在未来的几年里再购买2.5公顷的葡萄园。就像当地的许多新兴酒庄一样,康颂酒庄的第一个年份酒款是在租来的酒窖里酿造的。塞巴斯蒂安完全自己动手酿酒,严格控制每一个环节,保证葡萄酒的质量。康颂酒庄主要采用歌海娜(Grenache)葡萄酿酒,这些歌海娜都属于老藤葡萄,风味浓郁。
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