原浆酒的定义是什么？

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在我国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有着悠久的历史。上世纪六十年代以前，我国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖分经过微生物发酵后转化而来的。饮用此酒，不但没有酒精的刺激性，而且饮后口中没有酒气，非常的高雅文明。