谢赫酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

谢赫酒庄的葡萄园分布在博若莱的三个村庄——朱丽娜（Julienas）、风磨坊（MoulinaVent）、和圣阿穆尔（Saint-Amour），占地共计6.5公顷。葡萄园位于海拔230-430米的朝南山坡，为种植在此的佳美（Gamay）和霞多丽（Chardonnay）提供了理想的生长环境。园中的花岗岩质黏土赋予了佳美葡萄酒当地的特色和风味；块石层能够储存更多热量，促进葡萄成熟。为了进一步提升葡萄品质，酒庄对多产的佳美和霞多丽进行了剪枝等养护工作，将每公顷的产量控制在5,000升以下。酒庄推行永续农业，使用天然的有机化肥，减少耕种污染，同时使用人工进行采收，既保证葡萄的品质，又减少机械对空气和土壤环境造成的破坏。