唐纳利河酒庄的葡萄园内种植着霞多丽(Chardonnay)、白诗南(CheninBlanc)、长相思(SauvignonBlanc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)和麝香(Muscat)等葡萄品种。葡萄园建立在唐纳利河的河岸上,属于地中海气候,丰富的河床使得葡萄园的土壤相当肥沃,因而出产的葡萄果实散发出沁人柔和的香气。园中大多数葡萄树种植在半可育(semi-fertile)土壤中,土壤类型多为碎石、砂砾或红土。葡萄园采用生态永续性(EcologicallySustainable)的管理模式,冬季潮湿的天气带来了大量的降水,酒庄修建了水坝用来储存水资源,以便夏季用于葡萄园的灌溉。酒庄距离唐纳利河仅有1.7公里,因此葡萄园所需的日常灌溉也有一部分来自于唐纳利河。
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