葡萄酒怎么搭配美味的鱼？

红酒中的单宁酸配着柔软细嫩的鱼肉吃会显得更加苦涩，而且无论多长时间，此种搭配下这种苦涩的味道都不会改变。而选择低单宁酸的红酒这个问题就解决了一半。薄酒莱、黑皮诺葡萄酒或者是简单的西班牙葡萄酒都不错，意大利葡萄酒和和澳大利亚tarrango也是不错的选择。对于一次成功的搭配来说，你还需要一种肉香味美的海鱼，安康鱼或者鳕鱼就不错。