1、倒酒片
我们在西餐厅吃饭时,看到侍酒师完美地倒酒手法,让酒液不会出现遗漏,完美的倒入杯中,而当我们自己倒酒时,掌握不到力度、角度,就会或多或少倒洒葡萄酒,造成浪费。而有了倒酒片,我们也能像侍酒师一样,优雅地倒出葡萄酒。
倒酒片的使用方法十分简单,只需卷成圆柱形,插入酒瓶口就好,这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片的弧度流出,便于控制倒酒量。
2、冰桶
多数的红葡萄酒在温度15℃-18℃之间饮用较为适宜,白葡萄酒则适合在8℃-14℃之间饮用,起泡酒为5℃-10℃。在炎热的夏季,室内的温度都为偏高,而将葡萄酒冰冻在冰箱之内,可能会使葡萄酒串味,影响到酒的香气,为了能有上佳的口感,这时候要准备个冰桶来对葡萄酒进行降温。
冰桶的使用方法也很简单,往冰桶中倒入一定量的冰块和水,这样才能更有效地吸收葡萄酒的热量,还要尽量将冰块往葡萄酒周围堆积。
3、酒柜
葡萄酒对于周围的环境要求很严格,温度稍高会破坏酒的结构和影响香气,湿度过高又会有发霉的现象,那么一瓶好酒就更需要为它营造一个良好的储存环境。
传统的存储一般都是放置在的酒窖之中,可是打造这样一个地方需要耗费大量的费用,相比而言,购买一个酒柜更加合适,酒柜能够有恒温恒湿的存放环境,还能避免阳光照射和震动,为葡萄酒提高一个舒适安逸的“居住”环境。