如何选购干白葡萄酒?

1、酒体轻盈,口感爽脆,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

此类干白葡萄酒包括:意大利苏瓦韦(soave)干白和弗拉斯卡蒂(Francati)干白,慕斯卡岱(Muscadet)干白,桑塞尔(Sancerre)干白,德国雷司令干白,夏布利(Chablis)干白,以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。

这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分我国菜搭配。

2、酒体相对丰满,未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

此类干白葡萄酒包括:勃艮第马贡(macon)干白,勃艮第圣韦朗(St-Veran)干白,新西兰长相思干白,阿尔萨斯干白,美国俄勒冈州(Oregon)灰皮诺干白,以及大部分奥地利干白葡萄酒。

这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。

3、酒体相对丰满,经橡木桶陈酿的干白葡萄酒

此类干白葡萄酒包括:品质较好的加州霞多丽干白,澳大利亚霞多丽干白,勃艮第金丘产区干白葡萄酒,大部分普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)干白,大部分罗讷河谷干白,部分加州长相思干白,以及优质波尔多干白。

这类干白葡萄酒,适合与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。

4、口感柔和,果香突出,干型但略带甜味的干白葡萄酒

此类干白葡萄酒包括:价格实惠的加州霞多丽,德国莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch),大部分德国雷司令干白,大部分美国雷司令干白,大部分美国琼瑶浆(Gewurztraminers)干白,以及卢瓦尔河谷武弗雷(Vouvray)干白。

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烘焙酒知识

白兰地中加冰块好?还是不加好?

2021-4-8 15:38:57

烘焙酒知识

喝了白酒应该注意哪些问题?

2021-4-8 15:38:59

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