说白了起泡酒，技术表述是在20℃时，二氧化碳工作压力超过1巴的葡萄酒。通俗化的说便是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种含有二氧化碳、合适于各种各样喜气场所的酒种。起泡酒在欧州都作餐前餐前酒，食用前需冰饮至8~12度为宜。而针对口感侧重的外国人，她们又偏重于餐后配搭甜品来食用。大部分人食用起泡酒会挑选细长个的香槟杯，那样能够细腻地欣赏到气泡的层级，可是狭小的瓶口却令人没法畅快领略到起泡酒的美丽动人香气，强烈推荐应用瓶塞略宽的郁金香杯。
依据法律法规，仅有在法国香槟区，采用特定的葡萄酒品种，依据特定的生产制造方式步骤所酿制的起泡酒，才可标明为香槟酒（Champagne）。
起泡酒在欧州都作餐前餐前酒，食用前需冰饮至8~12度为宜。而针对口感侧重的外国人，她们又偏重于餐后配搭甜品来食用。大部分人食用起泡酒会挑选细长个的香槟杯。
起泡酒瓶里气体压强很高，因此，开盖时，瓶塞不可以对人，而且要按照瓶塞开启细铁丝，再一手拿着酒瓶子，一手拿小块布缓缓的旋转瓶塞，听见轻便的砰的一声，开的好是滴酒出不来。假如气体压强太高，是细铁丝与瓶塞另外取下。此外，能够拿一块餐桌布盖在瓶盖上，提升摩擦阻力。如未饮完，是立刻塞紧瓶塞，用细铁丝扣扎住，或是用的香槟酒塞密封性。喝起泡酒前是不必刷牙漱口，不然就体会不上它的香味了。
