—、白兰地的5种喝法
1、2/3热咖啡+1/3白兰地;
2、1/2热红豆糖水+1/2白兰地;
3、2/3茶水+1/3白兰地;
4、2/3可口可乐+1/3白兰地;
5、3块冰块儿+纯净水+白兰地;
二、白兰地喝法流程
1.应用白兰地杯就是干邑白兰地高脚杯,因杯形近郁金香花也被称作“郁金香杯”;
2.倒酒时约高脚杯三分之一的量,较可以主要表现香味及汇集香味是较适度的量;
3.随后用手指捏紧杯脚底端,防止手心温度传抵杯里危害酒;
4.对著灯源观色观查酒,好的白兰地会展现金黄色或棕色且清亮无杂,并非鲜红色;
5.轻拂高脚杯收看酒顺著杯壁流动性的样子与拖动速率,较高品质的白兰地酒质稍稠拖动速率较迟缓;
摇晃方法:
将杯身歪斜约四十五度,渐渐地旋转一周,再将杯身站立,让酒汁沿著杯壁滑掉。
这时,杯内壁所展现之犹如美女玉腿扇舞的纹理,即是说白了的”酒脚”;
越好的干邑白兰地白兰地,动的速率变慢,酒脚越圆滑。
6.闻嗅白兰地香味可先远闻后近闻,远闻即得知酒质香味与抗压强度,近闻可辨别香味特点及他酒质好坏的耐受性;
7.略啜一小口含在口中,从舌头、舌缘到舌头,体会不一样味觉口味,稍摇晃高脚杯接著缓缓入喉,先含一些醇酒在舌间拖动,再顺著舌缘让酒流到舌头,随后在嘴中拖动一下,入喉以后乘势呼吸随着酒吞咽,随着著呼吸让醇正的香味足以彻底释放,再用鼻部深闻一次,将全部的精粹消化吸收於口鼻舌喉中间;
干邑白兰地白兰地的香味有素雅的红提香气、橡木桶的木制口味,这时愈好的白兰地所滞留在口角鼻喉间的香味余韵会更长久。