补充营养
甘蔗苹果煮水中，甘蔗和苹果的营养价值以及食用价值都是很高的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处。
清热去火
甘蔗苹果煮水中，甘蔗性味甘、寒，归肺、胃经，适量食用可以帮助降低人体的火气，具有消热、生津、下气、润燥的功效，对一些热性症状能起到缓解作用，比较适宜上火人群进行食用。
润肠通便
甘蔗苹果煮水中含有丰富的膳食纤维素成分，其中膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以帮助加速人体体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用，适宜便秘人群进行食用。
益胃生津
从中医食疗的角度上来讲，苹果性味甘、酸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛腹胀、食欲不振、消化不良，津液不足所导致的口渴口干、咽喉肿痛的人，如果适当食用苹果煮水有很好的益胃生津的作用。
